How would you map this JSON string with dynamic properties to a Java object?
{
'name' : 'John',
'lastname': 'Doe',
'dynamicProperty1': { 'label' : 'size', 'value': 'large'},
'dynamicProperty2': { 'label' : 'color', 'value': 'blue'},
'dynamicProperty3': { 'label' : 'height', 'value': 200},
'dynamicProperty...': { 'label' : 'points', 'value': 300}
}